Le domaine Roy est dans la famille depuis 1632. Il s’est transmis de génération en génération jusqu’à aujourd’hui. Le vignoble a toujours prospéré grâce à une réputation qui n'est plus à faire.

Bernard Roy, père de sept enfants dont Dominique et Vincent, est salarié de son père, René Roy jusqu’en 1968, date à laquelle il devient exploitant. Il a commencé à implanter de la vigne haute et large quand il travaillait encore avec son père, avant d’adopter définitivement le palissage en lyres.

En 1979, Dominique et Vincent Roy reprennent l’exploitation de leur père en formant un G.A.E.C. Ils enherbent 100% de leurs parcelles et modifient le palissage de leurs vignes en adoptant le système de « géométrie variable ». Ils travaillent tous les deux dans le respect des traditions que leur a enseignées leur père.

Aujourd’hui, la génération suivante commence à reprendre l’exploitation avec Adeline et Alexis Roy les enfants de Dominique qui sont devenus salariés de l’exploitation.